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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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4 ~, [, q0 G: |材料:各种调料,鸡翅/ U: {* S6 [( _! ?$ _0 X2 f- ~; g
工序下面说明
! O/ p9 x) N+ A2 v4 ]! c& C$ m工具:烤盘+烘箱。3 o- t/ \4 X0 ~4 {' u$ H' L
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。8 _: R9 y: G8 M' R1 X
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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- z. k1 C) I" {7 t; c ]' v, `拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。; T% {5 @! l0 I9 O6 J% s
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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: `2 V$ T/ u( w3 \- Q烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
9 Z! _! } U9 I7 G拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。( Z) Q# I. u% ~% R5 u5 l; J Y( }1 S: b
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入碟,上菜,可以吃了。
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顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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