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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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) K p/ k2 H0 q+ g0 X材料:各种调料,鸡翅: l0 ?3 d8 @6 h* e- ]: O
工序下面说明
3 m# X/ }4 X9 L8 m工具:烤盘+烘箱。8 T6 w8 M3 p" x; c- X
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。7 B9 E+ _- s4 ]8 w; Z8 T
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。7 N7 ?3 `: N) V5 w3 b# E
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。. f( J, n& g: W4 u/ _& W5 @& b
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; H8 D8 @, H9 E把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
' g, O2 g- `) {; @7 f |: {8 v+ a/ s0 m+ p拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。1 _' F/ o2 M; I# q* Q$ [" r
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$ u. B: f( ^7 k9 z) c' n入碟,上菜,可以吃了。5 [8 j0 V( `3 B+ u7 H! [+ c
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顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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