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查看完整版本: 重庆豆花鱼[21P]

cocopride 2015-3-25 14:43

色香味俱全啊，川菜里也是一道名菜了，各地做法稍有不同，但味道都很不错。

secola21 2015-3-25 14:54

简单易做，关键是看样子口味也很好，有机会可以做做试试，感谢LZ分享

flareboy 2015-3-25 15:13

请问豆花是自己做的还是买的呢，我只吃过酸菜鱼，里面放的是豆腐

mapleleo 2015-3-25 20:08

真是不错,看到红红的辣椒我就有点要流口水了

a1ssss 2015-3-30 16:28

不知道鱼片入锅，多少分钟起锅最佳。希望楼主分享。

shuaizi1986 2015-3-30 23:10

看着好有食欲，重庆的饭菜以麻辣为主，这道<。)#)))≦便体现的淋漓精致

tchzm2002 2015-3-30 23:26

豆花鱼也算名菜了，不过楼主的刀工太一般了，鱼没切好

myjx 2015-4-1 06:21

我同学说在当地豆花是用来待客的。

mimiai002 2015-4-1 07:48

还没有试过，话说鲶鱼要在十月份之前的那段时间才有

baoqi789 2015-4-1 09:40

安逸，这道菜是重庆人的最爱，香辣可口，舒服巴适得很

wangdan25 2015-4-1 09:45

做法很详细，学习了，下次试着做！谢谢分享

dulala1007 2015-4-1 11:26

在重庆的时候吃过，鱼肉很赞，麻辣香溢口鼻~

magicer321 2015-4-1 17:46

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qqllqq 2015-4-1 19:11

豆花其实和豆腐也差不多嘛（硬一点）然后……重庆菜那么少油想什么话

andy18 2015-4-2 16:59

简直是味蕾至尊无上的享受，独好这一口，好巴适！

用户名很麻烦 2015-4-3 21:27

这个不错，可惜自己怎么也弄不出很好的味道。

greatchris8 2015-4-4 06:12

回复 1楼 的帖子

好想吃正宗的重庆或者四川,湖南的菜.让人一下子就食欲大开,那香味儿!谢谢楼主

xiaoda375 2015-4-6 00:01

看起来好有胃口。这道菜关键是要辣椒炒香，这样才有味道

maddogv2015 2015-4-6 10:01

感觉川菜的做法都差不多呢,关键在酱汁的调制.学习之!

坏小子27 2015-4-10 13:56

我去，单单看到成品，我就得下口前先来碗开水了，辣！
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