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[甜点] 千层酥皮万人迷---最原味的葡国蛋塔[9P]

唐尸三摆手

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1楼大中小发表于 2010-4-30 20:59 只看该作者

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千层酥皮万人迷---最原味的葡国蛋塔[9P]

请点击红心支持下哦！

首先感谢配方来源--君之

准备材料：

蛋奶液：动物淡奶油１８０g　　　牛奶１４０g　　糖８０g　蛋黄４个　练奶１５g（可不放）

酥皮面团　：

材料Ａ：低粉２２０g　高粉３０g　黄油４０g　糖５g　盐１.５g　水１２５g　　

材料Ｂ：裹入黄油１８０g(无盐黄油，非片状黄油／人工黄油)

成品

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2010-5-1 13:40

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kking004235

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2楼大中小发表于 2010-4-30 21:26 只看该作者

可以再在上面加点点缀，比如巧克力豆，奶昔奶油等等，搭配咖啡或者红茶一点很惬意

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pheolechen

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3楼大中小发表于 2010-4-30 21:34 只看该作者

果然还是肯德基的看起来比较好点啊，就是样式比较差而已

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DONGDAWEIHHH

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发帖熟手

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4楼大中小发表于 2010-4-30 22:21 只看该作者

这个需要用烤箱吧，看着不错，做起来不知道怎么样

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lichienzo

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5楼大中小发表于 2010-4-30 23:18 只看该作者

再放点葡萄干不错，就是普通的微波炉好像做不了，还得买专业烤炉，太麻烦了，直接去面包房买省事些

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dennyy

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6楼大中小发表于 2010-5-1 04:07 只看该作者

这个超级无敌好吃的，特别是葡萄牙里斯本原汁原味的蛋挞，想当年去旅游的时候吃得叫一个爽！无比怀念！

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gywxizem

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7楼大中小发表于 2010-5-1 06:32 只看该作者

蛋挞好吃是好吃，可是要买个烤炉就不太乐意了，谢谢楼主分享食谱

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l337b42 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-5-1 11:57 只看该作者不用看成品,光是看着那制作中的塔皮我就开始流口水了
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easyyp

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9楼大中小发表于 2010-5-1 13:01 只看该作者

好像普通的微波炉不能做，还得买专业烤炉。

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ft4623128

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10楼 大中小发表于 2010-5-1 13:06 只看该作者

金黄色,但看上去是不是温度大,烤焦了?又酥又脆的蛋挞真是好吃呀,吊口水了

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