此饼是吉林省著名传统风味之一，1908年由河北滦（luán）县柳庄人李连贵在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。其特点是：熏肉色泽棕红，皮肉剔透，肥而不腻，瘦而不柴，熏香沁脾，余味悠长；大饼色泽金黄，形如满月，层次分明，外焦里软，焦而不硬，软而不黏。如以饼夹肉回锅再烙，则肉香侵入饼内，饼味肉香珠联璧合，芳香四溢，再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味，具有解腻、解暑、健脾胃、助消化、引气、调中、消食等药用功效的功能，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。

只是介绍么？有没有具体点的，要知道怎么做就好了。

熏肉大饼，真的不错，勾起了我的食欲，明天就去！

在东北四年，好像没有听说过这个哦，难道楼主说的东北和我呆的东北不是一个地方

图这么小，我确实没吃过，下次有机会试试看。

半夜看要流口水了！一定要去尝尝！楼主谢了~

现在我这儿遍地都是卖熏肉大饼的，常吃，以前去过李连贵熏肉大饼吃感觉味道和其他家没有什么区别。没感觉熏肉比其他家的好。

先支持楼住红心一个发的辛苦了写 的很详细啊就是图片小

看起来应该挺好吃的，就是图太小了，看不清啊

唉 不知道有没有全国连锁店 想吃就不用跑的东北了