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[热菜] 山寨干锅牛蛙[24P]

siwenbailei

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31楼 大中小发表于 2010-12-2 19:07 只看该作者

用生粉抓匀过油一下就好了，之后才加入配料炒至断生，放田鸡进去过一下就可以吃了。煮的肉质会老。" j4 q1 y1 H0 ?4 q
PS。你真猛人，皮都不剥就吃，佩服佩服。

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lisuangdong

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32楼 大中小发表于 2010-12-2 20:23 只看该作者

不错啊，谢谢楼主，有空自己去做一个尝尝也不错啊！！！

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learningabc2004

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33楼 大中小发表于 2010-12-3 00:27 只看该作者

看着这几张照片，实在是太诱人了。已经流口水了
可惜上次听同事说常去饭馆吃牛蛙会得脑膜炎，也不知道是真的假的，所以就吃的少了
现在有这个帖子太好了，可以自己做了，自己做的干净！

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fjis007

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34楼 大中小发表于 2010-12-3 00:51 只看该作者

牛蛙不太敢吃啊，自我感觉不太好，不过这种做法用别的吃材做也应该很好吃的，试做一下先。

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htns

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35楼 大中小发表于 2010-12-3 00:53 只看该作者

只吃过馋嘴蛙说是也是牛蛙很美味肉很细

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bhxatyb

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36楼 大中小发表于 2010-12-3 10:23 只看该作者

皮一定要撕去的吃过一次实话有点不敢吃看着挺吓人的

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a21626664

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37楼 大中小发表于 2010-12-3 14:03 只看该作者

我老婆特爱吃这道菜，但是有个问题请教楼主，不去皮，卫生吗？

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qdsxm

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38楼 大中小发表于 2010-12-3 14:32 只看该作者

牛蛙是不是应该把皮剥掉。不知道外面卖牛蛙的人帮不帮忙杀，如果可以的话买些回来做。

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flameqing

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39楼 大中小发表于 2010-12-3 15:39 只看该作者

楼主牛蛙是自己杀的吗？这个程序有点恐怖了。

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姓下名流

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40楼 大中小发表于 2010-12-3 15:50 只看该作者

我在店里吃过牛蛙一锅二吃，先是干锅，牛蛙吃的差不多的时候，再加上高汤变成火锅，可以加蔬菜等等，但是价格确实很贵，也没几只牛蛙。自己家里这样做的话划算很多，自己吃多少就买多少

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