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[热菜] 上海油爆虾[11P]

zhouwei0817

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11楼 大中小发表于 2015-6-28 19:15 只看该作者

做虾要多放点姜，要不腥味儿很重，不好吃！

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solomonking

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12楼 大中小发表于 2015-6-29 12:11 只看该作者

这个菜品看上去就比较一般了，没有什么特色。不过还是感谢楼主分享。

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hcsw

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13楼 大中小发表于 2015-6-29 12:34 只看该作者

不能炸的太软，颜色一定是糖调的，我觉得这样做出来适合口味，对了，不能放葱姜蒜

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棒哥

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14楼 大中小发表于 2015-6-29 12:59 只看该作者

韭菜炒小河虾超级好吃！这回试试你的做法！

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xuda0327

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15楼 大中小发表于 2015-6-29 16:20 只看该作者

上海的油爆虾确实不错，但是不要基围虾，河虾比较好，不要做甜味的，做稍微有点辣最好，再加点洋葱爆炒下。

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小熊JIMI

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16楼 大中小发表于 2015-6-29 17:19 只看该作者

为什么要用油炒两次呢，是不是油太大了，如果先用水抄一下再炒是否可以呢？

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开开眼

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17楼 大中小发表于 2015-6-29 20:05 只看该作者

是不是换成河虾更好吃呢？以前觉得海虾大好吃，现在觉得河虾更鲜更胜一筹啊。

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83512282

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18楼 大中小发表于 2015-6-29 20:41 只看该作者

个人觉得上海油爆虾最后做好用虑油纸虑下油吃更健康。

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cphy

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19楼 大中小发表于 2015-6-30 07:17 只看该作者

在上海吃过这道菜回来后也尝试做过很多次感觉味道不如人家做的好可能是配料和火候的原因！

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mimiai002

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20楼 大中小发表于 2015-6-30 07:43 只看该作者

做法简单详细，一道好菜，一定要试试

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