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[主食] 牛排的做法[10P]

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11楼 大中小发表于 2015-7-2 15:45 只看该作者

牛排是否先在烤箱烤置，在使用铁板慢火煎熟，不知我说的对不对。

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东海1234

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12楼 大中小发表于 2015-7-2 16:34 只看该作者

黑胡椒是扒制牛排不可或缺的材料，只有加入黑胡椒牛排的味道才会好呀。

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634610171

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13楼 大中小发表于 2015-7-3 03:05 只看该作者

国内能买到好的牛肉吗，还自己做

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634610171

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14楼 大中小发表于 2015-7-3 03:06 只看该作者

国内能买到好点的牛肉吗，还自己做

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kukunt

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15楼 大中小发表于 2015-7-5 00:32 只看该作者

吃牛排不浇酱汁感觉就差那么一点，浇上黑胡椒汁才喜欢

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tt00tt00

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16楼 大中小发表于 2015-7-6 10:59 只看该作者

感觉自己煎出来的牛肉跟外面的差很远，吃起来口感差很多

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qnly1112

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17楼 大中小发表于 2015-7-7 11:18 只看该作者

好像有好多种做法，楼主的这种用普通牛肉做，怀疑筋会比较多，味道也不会太好吧

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maskme

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18楼 大中小发表于 2015-7-7 11:24 只看该作者

市场上卖的牛肉都不是很好，做出来的味道差远了！

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jasonno 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2015-7-8 08:55 只看该作者个人觉得牛排还是选上好的牛肋肉，不腌不上料单纯的上锅煎，原味的5分牛肉加红酒绝了
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80062034

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20楼 大中小发表于 2015-7-8 16:06 只看该作者

现在牛肉店要不是注水肉，要不就是僵尸肉，好久都没吃过牛排了，不过楼主的牛排过于西餐化了，以前都爱去卤菜馆直接买卤好的牛排，回来直接炒，现在去买一想到去卤菜馆买的牛排都不知道卤了多久的，现在卫生问题搞得好多菜都不敢吃了

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wj无为金币 +3 回复认真，鼓励！ 2015-7-8 20:50

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