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[热菜] 宫保鸡丁

dabiao22

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11楼 大中小发表于 2014-7-23 21:41 只看该作者

自己做过一回，好费事啊鸡丁切的真痛苦。火候也不好掌握

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lyyysl001

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12楼 大中小发表于 2014-7-25 11:51 只看该作者

以前在长沙读大学的时候，经常吃这个菜，想起了还流口水呢

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2814881

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13楼 大中小发表于 2014-7-25 23:52 只看该作者

这道菜全程要大火，煸炒鸡丁不能久，久了就会老。要是不怕添加剂，放点嫩肉粉或许更好。腌渍鸡肉的食用油，可以换成蛋清，但是蛋清容易脱浆，造成有絮状物。

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xiongba2012

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14楼 大中小发表于 2014-7-26 10:21 只看该作者

我最喜欢这道菜了，非常好吃，学着做了。呵呵

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dingjiaming_sex

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15楼 大中小发表于 2014-7-26 11:06 只看该作者

辣中有点甜，甜中有点辣是餐馆中上桌率极高的一道菜

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潜水艇123

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16楼 大中小发表于 2014-7-26 11:06 只看该作者

宫保鸡丁，纯鸡肉，里面的花生，太美味了，很好吃的样子。

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UNM19

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17楼 大中小发表于 2014-7-26 23:56 只看该作者

宫保鸡丁，纯鸡肉，里面的花生，太美味了，会一种很清爽的感觉~！

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sexin_xiao 金币 -5 重复帖，已有！ 2014-8-6 10:55

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mxhaly

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18楼 大中小发表于 2014-7-27 11:13 只看该作者

哈哈，德国人绝对做不到这盘菜，配料多，少许，适量，会把德国人逼疯的

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yx939

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19楼 大中小发表于 2014-7-27 23:00 只看该作者

看着绝对好吃

看着绝对好吃，但总觉得少了点什么，配上烤翅，加上啤酒，弄点花生米啥的，夏天的绝配啊！

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z9521

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20楼 大中小发表于 2014-7-27 23:15 只看该作者

这个倒是经常吃，但是觉得都不是很正宗，希望什么时候能够吃一次

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[热菜] 宫保鸡丁

看着绝对好吃