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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【水煮肉片】

lzy55427

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121楼 大 中 小 发表于 2010-11-24 20:53  只看该作者
楼主做的很好啊，跟饭店里的大厨相比丝毫不差，看了就想吃

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jjscss

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122楼 大 中 小 发表于 2010-11-24 20:54  只看该作者
恩。是做得很漂亮。但是能不能把具体得步骤和分量说下。对我们这些不常做菜得人。光看图还是不太好掌握

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zdm200711

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123楼 大 中 小 发表于 2010-11-24 21:05  只看该作者
看起来还可以啦，如果菜做好后再撒些香菜就好了。

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alec666

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124楼 大 中 小 发表于 2010-11-24 21:28  只看该作者
看上去真是不错，自己在家做饭一直没有什么创意，这次学习做做看是不是好吃。

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niok741852

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125楼 大 中 小 发表于 2010-11-25 00:11  只看该作者
水煮肉片我的最爱不过不知道问道好不好我在家自己做总是觉得没有饭店的好吃

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zengbohong

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126楼 大 中 小 发表于 2010-11-25 03:11  只看该作者
嗯，经过稍微腌制下的肉，煮起来会更加柔嫩鲜美，口感顺滑
8 c" m- V) ^# j2 V8 A' A$ D水煮肉片对辣子的调配也要用心

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leonlau888

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127楼 大 中 小 发表于 2010-11-25 03:33  只看该作者
此种做法与在电视上看到的传统做法步骤与用料基本一样,很是正宗,吃起来麻辣感香,值得学习,而且辛苦楼主亲自原创并拍照与我们分享制作过程与经验,在此感谢,最后说两句我自己的想法,饮食可以根据个人口味,并不一定要完全一样,比如打底的青菜,我试过西生菜,白菜,菠菜,都不错,我本人最喜欢西生菜,有兴趣的朋友不妨尝试.

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ccfuqi

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128楼 大 中 小 发表于 2010-11-25 11:02  只看该作者
看完这个，我的胃真的有反应了，光看菜还一般，看到最后饭和菜放在一起，我发现我真的饿了

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cnitboy

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129楼 大 中 小 发表于 2010-11-25 12:52  只看该作者
北京的小茉莉看来是个好老婆，会做这么多菜，我也喜欢吃这道菜，不太会做，学习学习。

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niuqun

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130楼 大 中 小 发表于 2010-11-25 15:24  只看该作者
楼主请指示肉品在水里总共煮了多少时间,这个很重要.

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