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' z, {0 b7 S; z" [$ o难度：掌勺(高级)        时间：10分左右
2 E) p$ b4 V; S- L( I6 ?主料) Z$ ~: Q3 P* F" y6 \
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个
0 W7 o1 H; o! b4 Q' c5 [辅料; t1 b; \9 _2 V: |6 J. i; D3 g' c

- a, u  h) p1 z/ f香葱1根        黄酒20克# X3 X: [0 J" X0 h; ^; T
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克  m7 O! v2 U: V
花生油10克        7 q. B* M% }& q9 N' N6 j

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1. 主辅料  F9 N2 v" \; i1 U
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2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。5 Y3 [+ n/ d4 P7 G! T9 m( c

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3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。2 W+ F. x& _& M, G- v+ B( j, F

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8 O9 Q9 x8 Y7 f. P! @. N/ k4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的- g( e$ i) x, x1 _. ~: C
希望这道菜 我能吃出中国的味道