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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！! N: a' I9 _9 L* a( v3 P+ y
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！4 T/ N' ^. N3 x: @! P
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白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”. ^. O: F4 k) u

食材明细+ w$ [) G# _3 ^* N

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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/ U4 U# c* a" U* {5 ]+ g萝卜丝煮大虾的做法步骤/ _+ `; P  N7 }4 u

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  - `4 G( P. X1 d: y- c6 N
  准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
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  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  加1碗请水煮开3分钟
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  2 f( s' M* C, [; l0 ~" G; r% r, y放入对虾，大火煮5分钟左右
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  8 ?/ I& X3 E1 K/ t1 Z* |+ m加盐煮1分钟
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  5 N$ _, G. K6 \6 {7 i- w加胡椒粉，葱段即可
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  4 D% w" H" R7 {( l/ e0 K& h把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

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小窍门
4 `6 v6 u9 j. Y* r1 }; J6 Y1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.$ u  ?2 X' e6 Y& k2 [, b

- b2 Z  g; W. }% e) O  s2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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3.萝卜不能与人参同食。
! R  z$ n* }+ U, Q使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。